Description
Disfruta de una explosión de sabores en cada bocado con esta deliciosa receta de verduras a la parrilla. Perfecta para cualquier ocasión, estas verduras son fáciles de preparar y se realzan con una exquisita reducción de vinagre balsámico.
Ingredients
Scale
- 1 pimiento rojo, cortado en trozos
- 1 pimiento amarillo, cortado en trozos
- 1 calabacín, cortado en rodajas
- 1 berenjena, cortada en rodajas
- 1 taza champiñones, cortados por la mitad
- 4 cucharadas aceite de oliva
- 1/4 taza vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Precalentar la parrilla: Calienta tu parrilla a fuego medio-alto.
- Preparar las verduras: En un tazón grande, mezcla todas las verduras con el aceite de oliva, sal y pimienta.
- Cocinar las verduras: Coloca las verduras en la parrilla caliente y cocina durante 5-7 minutos por cada lado hasta que estén tiernas y doradas.
- Hacer la reducción: Mientras se cocinan las verduras, calienta el vinagre balsámico en una cacerola pequeña hasta que se reduzca y espese ligeramente.
- Servir: Sirve las verduras calientes con la reducción de vinagre balsámico por encima.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Acompañamiento
- Method: A la parrilla
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (300 g)
- Calories: 180
- Sugar: 8 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 16 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg