Description
Disfruta de esta deliciosa y reconfortante receta de Tomates Asados con Burrata, perfecta para cualquier ocasión. Con un sabor intenso y una textura cremosa, este plato simple es ideal como aperitivo o plato principal ligero. ¡Sorprende a tus amigos y familiares en minutos!
Ingredients
Scale
- 2 pints de tomates uva o cherry (aproximadamente 4 tazas)
- 2 dientes de ajo aplastados y sin pelar
- ½ – 1 cucharadita de hierbas secas (romero, tomillo, orégano o mezcla italiana)
- ¼ cucharadita de hojuelas de chile seco
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharada de vinagre balsámico (opcional)
- Pizca de sal y pimienta negra molida
- 8 onzas de queso burrata (a temperatura ambiente) o queso de cabra
- Pan a la parrilla, galletas, crujientes o crostini
Instructions
- Precalentar el horno a 450°F (232°C).
- En una bandeja para hornear, mezcla los tomates, hierbas secas, aceite de oliva, ajo, sal y pimienta.
- Asa en una sola capa durante 8 a 10 minutos hasta que estén tiernos.
- Retira del horno, exprime el ajo y tritúralo en los jugos.
- Sirve los tomates junto a la burrata desmenuzada. RocÃa con aceite y balsámico si lo deseas.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Al horno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (300 g)
- Calories: 320
- Sugar: 6 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 19 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 30 mg