Name: Tacos de Pollo al Horno
Prep time: PT-498266H32M26S
Cook time: PT-498266H32M26S
Cuisine: Mexican
Ingredients: 12 tapitas de taco duras; 1.5 cucharadas aceite de oliva virgen extra; 0.5 cebolla roja, finamente picada; 1 diente ajo, picado; 3 tazas pollo cocido desmenuzado (o pavo sobrante); 2.5 cucharadas condimento para tacos; 0.75 taza frijoles negros enlatados, escurridos; 2 cucharadas pasta de tomate; 0.5 taza agua; 1.25 tazas queso cheddar rallado; 0.75 taza mozzarella rallada; 1 lima mediana (jugo y ralladura); 0.75 taza crema agria; 3-4 cucharaditas chipotle en adobo picado (al gusto); 1 aguacate; 0.25 taza cilantro fresco, finamente picado; 1 jalapeño, finamente rebanado

Description

Disfruta de unos deliciosos Tacos de Pollo al Horno, perfectos para cenas rápidas o reuniones familiares. Esta receta combina pollo tierno, quesos derretidos y un toque fresco de aguacate, todo envuelto en crujientes tapas de taco. Sencillos de preparar y llenos de sabor, ¡harán sonreír a todos en la mesa!

Ingredients

Scale

12 tapitas de taco duras
1.5 cucharadas aceite de oliva virgen extra
0.5 cebolla roja, finamente picada
1 diente ajo, picado
3 tazas pollo cocido desmenuzado (o pavo sobrante)
2.5 cucharadas condimento para tacos
0.75 taza frijoles negros enlatados, escurridos
2 cucharadas pasta de tomate
0.5 taza agua
1.25 tazas queso cheddar rallado
0.75 taza mozzarella rallada
1 lima mediana (jugo y ralladura)
0.75 taza crema agria
3–4 cucharaditas chipotle en adobo picado (al gusto)
1 aguacate
0.25 taza cilantro fresco, finamente picado
1 jalapeño, finamente rebanado

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Precalentar el horno a 180°C.
Coloca las tapitas en un plato hondo con el lado abierto hacia arriba.
Hornea las tapas durante 5 minutos.
En una sartén grande con aceite caliente, cocina la cebolla hasta que esté suave (5-6 minutos), añade el ajo y cocina por un minuto más.
Combina pollo desmenuzado con condimento para tacos, añade a la sartén junto con frijoles, pasta de tomate y agua; cocina por 3-4 minutos.
Mezcla los quesos y espolvorea un poco en cada tapa antes de rellenar.
Rellena cada tapa hasta aproximadamente ⅔ llena.
Espolvorea el queso restante sobre las tapas y hornea por otros 10 a 12 minutos.
Mezcla crema agria con jugo y ralladura de lima y chipotle al gusto.
Haz un puré con el aguacate y mezcla con cilantro.
Ofrece los tacos calientes con toppings frescos.

Prep Time: 15 minutos
Cook Time: 20 minutos
Category: Plato principal
Method: Al horno
Cuisine: Mexican

Nutrition

Serving Size: 1 porción (300 g)
Calories: 480
Sugar: 3
Sodium: 680
Fat: 22
Saturated Fat: 9
Unsaturated Fat: 11
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 52
Fiber: 8
Protein: 25
Cholesterol: 65