Description
Los Tacos de Birria de Pollo son una deliciosa opción que combina la suavidad del pollo con una mezcla de especias irresistibles. Perfectos para cenas rápidas o reuniones familiares, estos tacos te transportarán a la auténtica gastronomÃa mexicana. Con ingredientes frescos y saludables, disfruta de un plato lleno de sabor y tradición en cada bocado.
Ingredients
Scale
- 1.5 lbs muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 1 unidad cebolla mediana
- 4 dientes ajo
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharada pasta de tomate
- 1 cucharadita orégano seco
- 1 cucharadita comino molido
- 1 cucharadita pimentón ahumado
- 1 cucharadita chile en polvo
- 1 cucharadita sal
- 0.5 cucharadita pimienta negra
- 1 taza caldo de pollo
- 1 cucharada vinagre de zumo de manzana
- 12 tortillas de maÃz pequeñas
- 1 taza queso rallado
- 0.25 taza cilantro picado
- 1 unidad lima
Instructions
- SofrÃe la cebolla picada y el ajo en aceite de oliva caliente hasta que estén dorados.
- Agrega los muslos de pollo y cocina hasta dorar ligeramente.
- Incorpora las especias y la pasta de tomate, mezclando bien.
- Vierte el caldo y el vinagre; deja hervir a fuego lento hasta que espese.
- Sumerge las tortillas en el caldo caliente y caliéntalas en una sartén.
- Rellena cada tortilla con pollo cocido y queso rallado; dobla suavemente.
- FrÃe los tacos en la misma sartén hasta que estén crujientes por ambos lados.
- Decora con cilantro fresco picado y sirve con rodajas de lima.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Plato principal
- Method: SofreÃr y freÃr
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 taco (aproximadamente 75 g)
- Calories: 220
- Sugar: 2
- Sodium: 480
- Fat: 10
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 3
- Protein: 15
- Cholesterol: 60