Description
Disfruta de esta deliciosa Sopa Italiana de Pollo, una receta reconfortante que evoca los aromas de una auténtica trattoria. Con su mezcla perfecta de pollo, verduras frescas y especias aromáticas, es ideal para cualquier ocasión. En solo 45 minutos, podrás servir un plato nutritivo y lleno de sabor que encantará a toda la familia.
Ingredients
Scale
- 450 g pollo (cortado en trozos)
- 1 cebolla mediana (picada)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 3 zanahorias (cortadas en rodajas)
- 2 apios (picados)
- 1 lata (400 g) de tomates en cubos
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de albahaca
- Sal y pimienta al gusto
- 100 g espinacas frescas (añadir justo antes de servir)
Instructions
- Cocinar el pollo: En una olla grande, cocina el pollo a fuego medio hasta que esté dorado.
- SofreÃr cebolla y ajo: Agrega la cebolla y el ajo a la olla. Cocina hasta que la cebolla esté transparente.
- Incorporar las verduras: Añade las zanahorias y el apio, cocinando por unos minutos.
- Agregar tomates y caldo: Incorpora los tomates en cubos y el caldo de pollo; mezcla bien.
- Añadir especias: Agrega el orégano, albahaca, sal y pimienta al gusto.
- Cocer a fuego lento: Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20-30 minutos.
- Añadir espinacas: Justo antes de servir, añade las espinacas frescas hasta que se marchiten.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (300 g)
- Calories: 250
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 70 mg