Description
La Sopa de Pollo Griega con Limón es un plato reconfortante que combina sabores frescos y una textura suave. Ideal para cualquier ocasión, esta sopa se convierte en un abrazo cálido en un tazón, perfecta para disfrutar en familia. Con su toque cítrico y nutritivo, es fácil de preparar y se puede recalentar sin perder su esencia.
Ingredients
Scale
- 1 unidad pollo entero (preferiblemente tamaño mediano)
- 1 taza arroz (grano corto o medio)
- 4 tazas caldo de pollo (casero o envasado)
- 3 unidades huevos (a temperatura ambiente)
- 1/2 taza jugo de limón (ajusta al gusto)
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco (para decorar)
Instructions
- Cocina el pollo en el caldo hasta que esté bien hecho. Retíralo y desmenúzalo.
- Agrega el arroz al caldo y cocina hasta que esté tierno.
- En un tazón, bate los huevos y mezcla lentamente con el jugo de limón.
- Templa la mezcla añadiendo un poco del caldo caliente.
- Incorpora la mezcla al caldo con arroz, removiendo suavemente a fuego bajo.
- Añade el pollo desmenuzado y mezcla bien.
- Sirve caliente, decorando con perejil fresco y ajusta sal y pimienta al gusto.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Sopa
- Method: Hervido
- Cuisine: Griega
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (300 g)
- Calories: 320
- Sugar: 1 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 180 mg