Description

La Sopa de Lasaña es una deliciosa y reconfortante alternativa a la tradicional lasaña. Con todos los sabores clásicos en un solo plato, esta sopa es perfecta para los días fríos o cuando buscas algo que abrace el alma. Su preparación es rápida y puedes disfrutarla en familia o servirla en reuniones. Cada cucharada está repleta de sabor gracias a la combinación de hierbas frescas y quesos derretidos.

Ingredients

Scale

2 cucharadas aceite de oliva
1 cebolla picada
2 dientes ajo picados
0.5 libras carne molida de res
0.5 cucharaditas orégano seco
1 cucharadita albahaca seca
2 cucharaditas perejil seco
0.5 cucharaditas sal
0.5 cucharaditas pimienta negra
0.5 cucharaditas hojuelas de pimiento rojo (opcional)
1 tarro salsa marinara (24 onzas)
6 tazas caldo de pollo
0.5 tazas crema espesa (puedes usar leche baja en grasa para una versión más ligera)
8 onzas fideos de lasaña (romper en pedazos más pequeños)
0.5 tazas queso parmesano rallado
8 onzas queso mozzarella desmenuzado
Albahaca fresca picada (opcional, para decorar)

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Instructions

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté translúcida, aproximadamente 7 minutos.
Incorpora el ajo picado y cocina por un minuto adicional.
Agrega la carne molida, orégano, albahaca, perejil, sal, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo. Cocina hasta que la carne esté bien cocida.
Añade la salsa marinara, el caldo de pollo y la crema espesa a la mezcla anterior; lleva todo a ebullición.
Una vez hirviendo, agrega los fideos rotos y cocina durante unos 10 a 15 minutos hasta que estén tiernos.
Retira del fuego e incorpora el queso parmesano y mozzarella; revuelve hasta que se derritan.
Sirve tu Sopa de Lasaña caliente y añade albahaca fresca si lo deseas.

Prep Time: 15 minutos
Cook Time: 30 minutos
Category: Sopa
Method: Hervido
Cuisine: Italiana

Nutrition

Serving Size: 1 porción (300 g)
Calories: 450
Sugar: 6
Sodium: 860
Fat: 25
Saturated Fat: 10
Unsaturated Fat: 12
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 35
Fiber: 3
Protein: 24
Cholesterol: 70