Description
La Sopa Cremosa de Papa y Carne Molida es un plato reconfortante que combina la suavidad de las papas con la jugosidad de la carne molida. Ideal para compartir en familia, esta receta es fácil de preparar y está lista en menos de una hora. Cada cucharada te envolverá en un sabor delicioso y cremoso, perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 4 papas, peladas y cortadas en cubos
- 500 g carne molida (pollo, res o pavo)
- 1 cebolla, picada
- 2 zanahorias, en rodajas
- 4 tazas caldo de pollo o verduras
- 1 taza leche evaporada o crema para batir
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva (para sofreÃr)
Instructions
- SofrÃe la cebolla y las zanahorias en aceite de oliva a fuego medio hasta que estén tiernas.
- Agrega la carne molida y cocina hasta dorar.
- Incorpora las papas junto con el caldo. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos.
- Añade la leche evaporada o crema, mezcla bien y sazona con sal y pimienta.
- Cocina por unos minutos más antes de servir caliente.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Hervido
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 80 mg