Description
Disfruta de un festÃn en casa con este Sencillo Hervido de Camarones al Estilo Low Country. Este platillo combina la frescura del marisco, papas tiernas y mazorcas de maÃz, todo sazonado con una mezcla vibrante de especias. Perfecto para compartir en familia o con amigos, ¡será el plato estrella en cualquier ocasión!
Ingredients
Scale
- 24 tazas agua (Para hervir)
- 64 oz caldo de pollo (Base para el hervido)
- 3 unidades cebollas grandes, cortadas en cuartos
- 3 unidades limones, cortados a la mitad y exprimidos
- 12 dientes ajo, aplastados
- 1 1/4 tazas condimento Old Bay para mariscos
- 2 cucharadas granos de pimienta
- 6 hojas laurel
- 2.5 lb papas rojas (Cortadas en mitades)
- 8 mazorcas de maÃz, cortadas por la mitad
- 2 lb camarones grandes, con cáscara
- 2 tazas mantequilla sin sal
- 10 dientes ajo, picados finamente
- 2/3 taza condimento cajún
- 3 cucharadas condimento Old Bay para mariscos
- 2 cucharadas cebolla en polvo
- 1 cucharadita pimentón ahumado
- 1/3 taza perejil fresco, picado
- Sal al gusto
- 1 barra grande de pan francés crujiente
- Rodajas de limón
Instructions
- En una olla grande, mezcla agua, caldo de pollo, cebollas, limones exprimidos, ajo aplastado, condimento Old Bay, granos de pimienta y hojas de laurel. Lleva a ebullición.
- Agrega las papas y cocina por 10 minutos.
- Incorpora el maÃz y cocina por otros 10 minutos.
- Añade los camarones y cocina hasta que estén rosados (3-5 minutos).
- En otra sartén, derrite la mantequilla y mezcla con los ajos picados y los demás condimentos hasta que esté homogéneo.
- Combina la mezcla de mantequilla con el hervido y sirve caliente decorando con perejil picado.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Cena, Principal
- Cuisine: Americana, Mariscos
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (300 g)
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 1200 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 37 g