Description
Si buscas una cena rápida y deliciosa, el Salteado de Pollo con Mango es la opción ideal. Este plato combina la jugosidad del pollo con el dulce sabor del mango, creando una explosión de sabores frescos en cada bocado. Listo en solo 35 minutos, es perfecto para las noches ocupadas o para impresionar a tus amigos.
Ingredients
Scale
- 1 lb (500 g) de pechugas o muslos de pollo sin piel y sin hueso
- 1/4 taza de maicena
- 1/4 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de pasta de ajo y jengibre
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- Aceite neutro para freÃr
- 3 cucharadas de aceite de cocina
- 2 cucharadas de ajo picado
- 2–3 chiles verdes picados
- 1 cebolla grande en cubos
- 1 taza de pimientos en cubos
- 2 cucharadas de salsa de soya oscura
- 4 cucharadas de salsa de chile dulce
- 2 cucharadas de pasta de chile rojo
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas adicionales de maicena
- 1 taza (aproximadamente un mango) pelados y en cubos
- CebollÃn picado al gusto
Instructions
- Reboza el pollo en la mezcla de maicena, harina, sal y pimienta.
- Calienta aceite en una sartén grande a fuego medio-alto y frÃe el pollo hasta dorar. Retira y reserva.
- En la misma sartén, añade ajo picado y chiles verdes; sofrÃe hasta que estén fragantes.
- Agrega cebolla y pimientos, cocinando hasta que estén tiernos.
- Incorpora las salsas y el vinagre; mezcla bien.
- Devuelve el pollo a la sartén e integra todo junto con el mango.
- Cocina por unos minutos hasta que todo esté combinado; ajusta la sal y pimienta al gusto.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato principal
- Cuisine: Chinese
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (300 g)
- Calories: 420
- Sugar: 15
- Sodium: 600
- Fat: 15
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 5
- Protein: 30
- Cholesterol: 90