Description
El Repollo y Carne Molida es una receta reconfortante, deliciosa y fácil de preparar. Ideal para cenas familiares o comidas rápidas, combina la suavidad del repollo con la riqueza de la carne molida, creando un plato nutritivo y lleno de sabor. En menos de 45 minutos, podrás disfrutar de una comida saludable que seguramente será bien recibida por todos.
Ingredients
Scale
- 1 lb (450 g) de carne molida (res o pavo)
- 1 pequeña cabeza de repollo (aproximadamente 500 g), picada
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 lata (410 g) de tomates en cubos
- 1 taza (240 ml) de caldo de res
- 2 cucharadas (30 ml) de salsa de soja
- 2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva
- 1 cucharadita (5 g) de pimentón
- 1/2 cucharadita (2 g) de tomillo seco
- 1/2 cucharadita (2 g) de orégano seco
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Instructions
- Cocinar la carne: En una sartén grande, dora la carne molida a fuego medio, desmenuzándola con un utensilio hasta que esté completamente cocida.
- SofreÃr cebolla y ajo: Agrega la cebolla y el ajo a la carne. SofrÃe hasta que las cebollas estén translúcidas.
- Añadir ingredientes: Incorpora el repollo picado, los tomates con sus jugos, el caldo, la salsa de soja, el pimentón, el tomillo y el orégano. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cocción a fuego lento: Reduce el fuego y cubre. Cocina a fuego lento durante 20-25 minutos hasta que el repollo esté tierno.
- Finalizar: Retira del fuego y decora con perejil fresco si lo deseas. Sirve caliente.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Plato principal
- Cuisine: Cocina Casera, Comida Familiar
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (300 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 750 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 24 g
- Cholesterol: 80 mg