Description
El Puré de Batatas es una guarnición deliciosa y versátil, perfecta para cualquier ocasión. Su sabor dulce y cremoso encantará a toda la familia.
Ingredients
Scale
- 900 g de batatas (aproximadamente 3 medianas o 2 grandes)
- 60 g de mantequilla (cortada en trozos)
- 30 ml de crema espesa
- 5 g de azúcar
- 2.5 g de sal
- Al gusto: sal y pimienta recién molida
Instructions
- Pela las batatas y córtalas en trozos pequeños.
- En una cacerola grande, combina las batatas, la crema espesa, la mantequilla, el azúcar y la sal.
- Cubre la cacerola y cocina a fuego lento durante 35 a 45 minutos, o hasta que las batatas se deshagan al pincharlas con un tenedor.
- Retira del fuego y aplasta las batatas hasta obtener un puré suave.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Guarnición
- Method: Hervido
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (300 g)
- Calories: 240
- Sugar: 6 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 20 mg