Description
Este Pollo Asado Crujiente con Mantequilla de Ajo y Hierbas es un plato que hará que tu hogar huela a delicias. Con una piel dorada y crujiente, y un interior jugoso bañado en una mezcla de mantequilla, ajo y hierbas frescas, esta receta es perfecta para compartir en reuniones familiares o cenas con amigos. Su simplicidad y versatilidad la hacen un clásico que todos disfrutarán.
Ingredients
Scale
- 1 pieza pollo entero (1.5 kg)
- 4 cucharadas mantequilla (derretida)
- 4 dientes ajo, picados
- 1 cucharada tomillo fresco
- 1 cucharada romero fresco
- 1 cucharada sal
- 1 cucharadita pimienta negra
- 1 pieza limón, cortado por la mitad
- 1 pieza cebolla, cortada en cuartos
Instructions
- Precalienta el horno a 200°C (400°F).
- En un tazón grande, combina la mantequilla derretida, el ajo picado, el tomillo fresco, el romero fresco, la sal y la pimienta.
- Coloca el pollo en una bandeja para hornear. Frota generosamente la mezcla de mantequilla por debajo de la piel y sobre toda la superficie del pollo.
- Coloca las mitades de limón y los cuartos de cebolla alrededor del pollo.
- Introduce la bandeja en el horno precalentado y asa durante aproximadamente 1 hora o hasta que esté dorado y cocido por completo (temperatura interna mÃnima de 75°C).
- Deja reposar el pollo durante unos 10 minutos antes de cortarlo para que los jugos se redistribuyan.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Al horno
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1/4 pollo (300 g)
- Calories: 420
- Sugar: 0 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 3 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 43 g
- Cholesterol: 120 mg