Description
Esta receta de Pollo al Horno con Suero de Leche es el equilibrio perfecto entre sencillez y sabor. Con un pollo tierno y jugoso, marinado en suero de leche y especias, este plato se convierte en la estrella de cualquier reunión familiar. Ideal para cenas rápidas o ocasiones especiales, ¡te aseguro que todos querrán más!
Ingredients
Scale
- 1 pollo entero (aproximadamente 1.5 kg)
- 2 tazas de suero de leche
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Ramitas de hierbas frescas (opcional, como tomillo o romero)
Instructions
- Precalienta el horno a 220°C.
- Mezcla el suero de leche, sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón en un tazón grande.
- Cubre el pollo completamente con la mezcla y marina por al menos 1 hora (preferiblemente toda la noche).
- Saca el pollo del refrigerador y deja escurrir ligeramente.
- Coloca el pollo en una bandeja para hornear, rocÃa con aceite de oliva y asa durante aproximadamente 1 hora o hasta que alcance una temperatura interna de 75°C.
- Deja reposar el pollo durante 10 minutos antes de cortar y servir.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Al horno
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (300 g)
- Calories: 420
- Sugar: 2 g
- Sodium: 690 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 50 g
- Cholesterol: 130 mg