Description
Disfruta de un delicioso Pastel de Café Remolino de Mora, perfecto para cualquier ocasión. Este postre combina la suavidad del pastel con el frescor de las moras, creando una experiencia gustativa irresistible. Ideal para compartir en una merienda o como cierre dulce para una cena familiar, su aroma al hornearse llenará tu hogar de calidez. ¡Atrévete a prepararlo y sorprende a tus seres queridos!
Ingredients
Scale
- 1.5 tazas moras frescas o congeladas
- 0.25 tazas azúcar
- 2 tazas harina de todo uso
- 0.5 tazas azúcar moreno
- 2 cucharaditas polvo de hornear
- 0.25 cucharaditas sal
- 1 unidad huevo grande
- 2/3 tazas leche
- 1.5 cucharaditas extracto de vainilla
- 0.5 tazas yogur griego
- 1/3 tazas mantequilla derretida
- 1 taza harina (para la cobertura)
- 1 taza azúcar moreno (para la cobertura)
- 6 cucharadas mantequilla fría (para la cobertura)
Instructions
- Precalentar el horno a 375°F (190°C) y engrasar un molde cuadrado de 9×9.
- En un procesador, mezclar las moras con el azúcar hasta obtener un puré suave.
- En un tazón grande, cernir la harina, azúcares, polvo de hornear y sal.
- En otro recipiente, batir el huevo, leche, extracto de vainilla y mantequilla derretida.
- Hacer un hueco en los ingredientes secos y agregar los húmedos; mezclar suavemente.
- Incorporar el yogur griego a la masa.
- Para la cobertura, mezclar el azúcar moreno, harina y añadir mantequilla hasta obtener migas gruesas.
- Verter la mitad de la masa en el molde, añadir el puré de mora y cubrir con la masa restante.
- Espolvorear la cobertura sobre la masa antes de hornear.
- Hornear durante 30-35 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- Dejar enfriar antes de servir.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Postre
- Method: Al horno
- Cuisine: Estadounidense
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (300 g)
- Calories: 320
- Sugar: 28
- Sodium: 180
- Fat: 15
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 42
- Fiber: 3
- Protein: 5
- Cholesterol: 50