Description
Disfruta de un delicioso Pastel de Café con Queso Crema y Frambuesa, una combinación perfecta de suavidad y acidez. Este postre es fácil de hacer y se puede preparar con antelación, ideal para cualquier ocasión. Con su rica textura gracias al queso crema y el toque fresco de las frambuesas, ¡te hará querer repetir!
Ingredients
Scale
- 1 taza azúcar
- 1/2 taza mantequilla, suavizada (a temperatura ambiente)
- 1 paquete (8 oz) queso crema, suavizado (a temperatura ambiente)
- 2 unidades huevos (a temperatura ambiente)
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas harina para todo uso
- 1 1/2 cucharaditas polvo de hornear
- 1/2 taza frambuesas frescas o congeladas (si usas congeladas, descongela y escurrir)
Instructions
- Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para pastel.
- En un tazón grande, bate el azúcar y la mantequilla hasta que estén bien combinados.
- Agrega el queso crema y mezcla hasta obtener una consistencia suave.
- Incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición, luego añade el extracto de vainilla.
- En otro tazón, mezcla la harina y el polvo de hornear.
- Gradualmente agrega los ingredientes secos a la mezcla húmeda hasta que estén bien combinados.
- Incorpora las frambuesas con cuidado usando una espátula.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar antes de servir.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Postre
- Method: Al horno
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 rebanada (100 g)
- Calories: 320
- Sugar: 22
- Sodium: 180
- Fat: 18
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 38
- Fiber: 1
- Protein: 5
- Cholesterol: 70