Description
Deléitate con este delicioso Pastel de Café Clásico, un postre que combina la suavidad de la masa con un topping crujiente. Ideal para compartir en desayunos, meriendas o como postre. Su fácil preparación te hará preguntarte por qué no lo hiciste antes.
Ingredients
Scale
- 1/4 taza harina
- 2/3 taza azúcar
- 1 cucharadita canela
- 1/4 taza mantequilla suave
- 2 tazas harina
- 3/4 taza azúcar
- 2 cucharaditas polvo de hornear
- 1/2 cucharadita sal
- 1/2 taza mantequilla fría (cortada en cubitos)
- 1 unidad huevo
- 3/4 taza leche
- 1 1/2 cucharaditas vainilla
- 1 taza azúcar en polvo
- 1/4 cucharadita vainilla
- 2 cucharadas leche
Instructions
- Mezcla los ingredientes del topping en un tazón grande hasta obtener una textura de migas gruesas. Reserva.
- Precalienta el horno a 175 °C y engrasa un molde cuadrado de 9×9 pulgadas.
- En otro tazón, combina las dos tazas de harina, tres cuartos de taza de azúcar, polvo de hornear y sal.
- Agrega la mantequilla fría a la mezcla seca hasta que parezca migas gruesas.
- Combina un huevo y suficiente leche hasta llenar una taza. Vierte esta mezcla junto con la vainilla en las migas y mezcla hasta humedecer.
- Extiende la masa en el molde y espolvorea el topping reservado. Hornea durante unos 25 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- Bate el azúcar en polvo, la vainilla y la leche hasta obtener una mezcla suave.
- Deja enfriar antes de rociar el glaseado sobre el pastel.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Postre
- Method: Al horno
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 trozo (100 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 28 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg