Description
Disfruta de unas deliciosas Papas Tacos con Queso, un plato reconfortante que combina la textura crujiente de las papas y el sabor irresistible de la carne con queso derretido. Perfecto para cualquier ocasión, este platillo es fácil de personalizar, ideal para compartir en familia o con amigos. Con ingredientes sencillos y un método rápido, tendrás una cena espectacular lista en menos de 45 minutos.
Ingredients
Scale
- 1 ½ lbs de papas russet (limpias y cortadas en cubos pequeños)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de chile en polvo
- ½ cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de sal (ajustar al gusto)
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 1 lb de carne molida (puede ser de res o pavo)
- 1 paquete (1 oz) de condimento para tacos (o mezcla casera)
- â…“ taza de agua
- 1 ½ tazas de queso cheddar rallado (o mezcla de cheddar y Monterey Jack)
- ½ taza de crema agria (para servir)
- ¼ taza de cebollines o cilantro picado
- Opcional: tomates picados, jalapeños, rebanadas de aguacate
Instructions
- Precalienta el horno a 425°F (220°C).
- Mezcla los cubos de papa con el aceite y especias.
- Extiende sobre una bandeja forrada con papel pergamino y asa durante 25–30 minutos, volteando a la mitad.
- Dora la carne molida en una sartén grande a fuego medio-alto y escurre el exceso de grasa.
- Mezcla el condimento para tacos y agua; cocina a fuego lento durante 5 minutos.
- Transfiere las papas asadas a un plato grande, cubre con carne y espolvorea queso.
- Regresa al horno por unos 5 minutos hasta que el queso esté burbujeante.
- Cubre con crema agria, cebollines y otros ingredientes opcionales.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Al horno
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (300 g)
- Calories: 590
- Sugar: 3 g
- Sodium: 770 mg
- Fat: 32 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 54 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 29 g
- Cholesterol: 70 mg