Description
Las Papas Nuevas Aplastadas y Crujientes son un acompañamiento perfecto que combina una textura crujiente por fuera con suavidad irresistible por dentro. Con ingredientes sencillos y un proceso fácil, este plato es ideal para cualquier ocasión, desde cenas rápidas hasta reuniones familiares. ¡Sorprende a todos con su delicioso sabor y versatilidad!
Ingredients
Scale
- 1.5 lb papas pequeñas
- 1 tsp sal marina (para el agua de cocción)
- 2 tbsp aceite de oliva
- 1 pizca sal marina gruesa (para espolvorear)
- 1 batch salsa chimichurri (opcional)
Instructions
- Precalienta el horno a 400°F (200°C) y coloca papel pergamino en una bandeja para hornear.
- Lleva a ebullición una olla grande con agua y sal; añade las papas pequeñas y cocina hasta que estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.
- Escurre bien las papas y transfiérelas a la bandeja para hornear.
- Aplasta cada papa con un tenedor y rocÃalas con aceite de oliva. Espolvorea generosamente con sal marina gruesa.
- Hornea durante 40 a 45 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
- Sirve las papas aplastadas con chimichurri si decides usarlo.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 65 minutos
- Category: Acompañamiento
- Method: Al horno
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (300 g)
- Calories: 360
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 52 g
- Fiber: 7 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg