Description
Disfruta de un plato reconfortante que combina papas doradas, cebolla caramelizada y salchicha ahumada en una mezcla deliciosa. Ideal para cenas familiares o reuniones con amigos, este platillo es simple de preparar y siempre resulta un éxito en la mesa.
Ingredients
Scale
- 680 g salchicha polaca ahumada (cortada en rodajas de 1.5 cm)
- 30 ml aceite de oliva
- 900 g papas Russet o Yukon Gold (peladas y cortadas en cubos de 1.5 cm)
- 1 cebolla amarilla grande (cortada en rodajas finas)
- 5 g ajo en polvo
- 2 g pimentón ahumado (opcional)
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Perejil fresco picado (opcional para decorar)
Instructions
- Calienta 15 ml de aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega la salchicha y cocina hasta dorar, aproximadamente 5-6 minutos. Retira y reserva.
- En la misma sartén, añade el aceite restante y las papas cortadas. Sazona con sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón. Cocina tapado a fuego medio por 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Incorpora las cebollas a la sartén con las papas y cocina por otros 5-7 minutos hasta que estén suaves.
- Regresa la salchicha a la sartén y mezcla bien. Cocina por 2-3 minutos más para integrar los sabores.
- Decora con perejil fresco si lo deseas y sirve caliente.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Sartén
- Cuisine: Polaca
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 60 mg