Description
El Pan de Plátano es un clásico que ilumina tus mañanas. Con su textura suave y sabor dulce, es perfecto para un desayuno reconfortante o un postre delicioso. Esta receta es ideal para aprovechar esos plátanos maduros que quedan olvidados en la cocina.
Ingredients
Scale
- 1/2 taza mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 taza azúcar granulada
- 2 grandes huevos
- 2 tazas harina de todo uso
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita sal
- 3–4 medianos plátanos (o 2 plátanos grandes)
- 1 cucharadita extracto de vainilla
Instructions
- Precalienta el horno a 175°C.
- Forra dos moldes de pan de 8×4 con papel pergamino o engrasa.
- En un tazón mediano, aplasta los plátanos hasta obtener una mezcla consistente con algunos trozos pequeños.
- En un tazón grande, mezcla la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla suave.
- Agrega los huevos uno a uno mientras sigues batiendo.
- Incorpora la harina, bicarbonato de sodio y sal; mezcla suavemente.
- Añade los plátanos aplastados y el extracto de vainilla; mezcla hasta integrar.
- Divide la masa entre los moldes y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que un palillo salga limpio.
- Deja enfriar en el molde por 5-10 minutos antes de desmoldar.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Postre
- Method: Al horno
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 rebanada (aprox. 60 g)
- Calories: 180
- Sugar: 12 g
- Sodium: 135 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 26 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg