Description
El Pan de Ajo es un aperitivo irresistible que combina el aroma del ajo fresco con una textura suave y esponjosa. Perfecto para cualquier ocasión, desde cenas familiares hasta noches de pelÃculas, este pan no solo es fácil de preparar, sino que también se puede personalizar a tu gusto. En menos de una hora, disfrutarás de un delicioso pan que hará que todos quieran repetir.
Ingredients
Scale
- 120 ml agua tibia
- 15 g azúcar blanca
- 5 g levadura seca activa
- 15 g mantequilla sin sal (ablandada)
- 120 ml leche tibia
- 5 g sal
- 315 g harina de pan
- 60 g mantequilla sin sal (derretida)
- 1 pizca sal
- Al gusto hojas de perejil fresco (finamente picadas)
- 3 dientes ajo (finamente picados)
- 5 g queso Parmesano rallado (opcional)
Instructions
- En un tazón grande, mezcla el agua tibia, el azúcar y la levadura. Deja reposar por 5-10 minutos hasta que esté mosto espumoso sin alcohol.
- Añade la mantequilla ablandada, la leche tibia y la sal. Incorpora gradualmente la harina mientras mezclas hasta obtener una masa homogénea.
- Amasa durante 7-10 minutos hasta que la masa esté suave y elástica. Si está densa, añade un poco más de agua.
- Divide la masa en dos. En otro tazón, mezcla la mantequilla derretida, la sal, el perejil y el ajo. Corta porciones pequeñas de masa, sumérgelas en la mezcla y colócalas en moldes para pan.
- Cubre y deja levar por aproximadamente 1 hora. Hornea a 180°C durante 30 minutos o hasta dorado.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 75 g
- Calories: 210
- Sugar: 2 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 15 mg