Description
Si buscas un desayuno delicioso o un snack dulce para compartir, los Muffins de Queso Crema y Arándano son la elección perfecta. Su cremosidad y el frescor de los arándanos crean un bocado húmedo y lleno de sabor. Ideales para cualquier ocasión, son fáciles de preparar y seguramente encantarán a todos.
Ingredients
Scale
- 2 tazas harina de trigo
- 2/3 taza azúcar granulada
- 2 cucharaditas polvo de hornear
- 1/4 cucharadita sal
- 2 grandes huevos
- 1/2 taza leche entera
- 1/3 taza aceite neutro (vegetal o canola)
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 4 oz queso crema (blando, a temperatura ambiente)
- 2 cucharadas azúcar en polvo
- 1.5 tazas arándanos (frescos o congelados)
- 1 cucharada harina de trigo (para rebozar los arándanos)
Instructions
- Precalentar el horno a 375°F (190°C).
- Hacer el relleno: Mezclar queso crema con azúcar en polvo hasta obtener una consistencia suave.
- Mezclar ingredientes secos: Batir harina, azúcar, polvo de hornear y sal en un tazón grande.
- Mezclar ingredientes húmedos: Batir huevos, leche, aceite y vainilla en otro tazón.
- Combinar las mezclas: Verter los ingredientes húmedos sobre los secos y mezclar suavemente.
- Incorporar los arándanos: Rebozar en harina antes de añadir.
- Llenar el molde: Colocar masa en cada taza, añadir relleno y cubrir con más masa.
- Hornear durante 20 a 23 minutos hasta dorados.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 23 minutos
- Category: Desayuno
- Method: Al horno
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin (90 g)
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 36 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 40 mg