Description
¡Deliciosos y esponjosos! Estos Muffins de Arándano Naranja son la combinación perfecta entre lo dulce y lo ácido, ideales para comenzar el día o disfrutar a cualquier hora. Con un toque fresco gracias a los arándanos y una cobertura de streusel crujiente, cada bocado es pura felicidad. ¡Atrévete a hornearlos y llena tu hogar con su irresistible aroma!
Ingredients
Scale
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de arándanos frescos
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 1/2 taza de yogur o leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de harina
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de canela
Instructions
- Precalentar el horno a 190°C (375°F). Preparar un molde para muffins.
- En un tazón grande, combinar el azúcar, la mantequilla derretida, el huevo, el yogur y el extracto de vainilla. Mezclar bien.
- Incorporar la ralladura de naranja y los arándanos frescos.
- En otro tazón, combinar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Unir esta mezcla a la húmeda hasta que estén combinados.
- Mezclar en otro tazón el azúcar moreno, la harina, la mantequilla derretida y la canela hasta obtener una textura similar a migas.
- Rellenar los moldes para muffins hasta 3/4 partes con la mezcla y espolvorear el topping por encima.
- Hornear durante 18-22 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- Dejar enfriar unos minutos antes de transferir a una rejilla.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Postre
- Method: Al horno
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin (aprox. 80 g)
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g