Description
Disfruta de la Hamburguesa Crujiente, una receta que combina comodidad y sabor en cada bocado. Perfecta para cenas rápidas o reuniones familiares, su textura crujiente y la deliciosa salsa casera la convertirán en un clásico en tu cocina.
Ingredients
Scale
- 500 g carne molida de res (80/20), frÃa
- 4 rebanadas de queso americano (para el derretido perfecto)
- 30 g mantequilla sin sal (para tostar los panes)
- ½ cucharadita de sal kosher (al gusto)
- ¼ cucharadita de pimienta negra (recién molida)
- 120 g mayonesa
- 30 g ketchup
- 15 g mostaza amarilla
- ¼ cebolla blanca (finamente picada)
- 6 rebanadas de pepinillos en vinagre (finamente rebanados)
Instructions
- Precalienta una sartén a fuego medio-alto.
- Forma bolitas con la carne molida sin aplastarlas.
- Añade un poco de aceite a la sartén si es necesario y coloca las bolitas.
- Aplasta las bolitas con una espátula para darles forma de hamburguesa; cocina sin mover por unos minutos.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cuando estén casi listas, coloca una rebanada de queso americano encima para que se derrita.
- Mezcla mayonesa, ketchup, mostaza y cebolla en un tazón para preparar la salsa secreta.
- Sirve en pan brioche dorado con la salsa y agrega pepinillos.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Plato principal
- Method: A la sartén
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (270 g)
- Calories: 540
- Sugar: 5 g
- Sodium: 680 mg
- Fat: 36 g
- Saturated Fat: 16 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 26 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 34 g
- Cholesterol: 95