Description
Disfruta de unas deliciosas Galletas de Mantequilla de Café Espresso, el postre perfecto para acompañar tu café. Con una textura suave y un intenso sabor a café, estas galletas son ideales para cualquier ocasión. Su fácil preparación y su versatilidad las convierten en una opción irresistible tanto para compartir como para disfrutar en solitario. ¡Déjate seducir por su aroma y sabor!
Ingredients
Scale
- 1 cucharada café espresso instantáneo (en polvo)
- 1 cucharada agua hirviendo
- 1 taza mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
- 2/3 taza azúcar glas (más extra para espolvorear)
- 1/2 cucharadita extracto de vainilla
- 2 tazas harina de todo uso
- 100 g dulce de toffee cubierto de chocolate (finamente picado)
Instructions
- Disuelve el espresso en el agua hirviendo.
- Bate la mantequilla y el azúcar glas en un tazón grande durante 3 minutos.
- Agrega la vainilla y el espresso disuelto; mezcla bien.
- Incorpora la harina poco a poco, mezclando a baja velocidad hasta que esté combinado.
- Añade el toffee picado y mezcla suavemente.
- Transfiere la masa a una bolsa plástica, forma un rectángulo y refrigera durante al menos 2 horas.
- Precalienta el horno a 165°C.
- Cubre una bandeja con papel pergamino; corta formas de galleta y colócalas en la bandeja.
- Haz agujeros con un tenedor en cada galleta.
- Hornea durante 18-20 minutos hasta que estén doradas.
- Espolvorea con azúcar glas mientras están calientes.
- Deja enfriar antes de almacenar.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Postre
- Method: Al horno
- Cuisine: Americana, Fusión
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 120
- Sugar: 6 g
- Sodium: 30 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 1 g