Description
Este Flatbread de Pollo Pesto es una joya culinaria que combina sabores frescos y una textura crujiente. Perfecto para cenas rápidas o reuniones, se prepara en menos de 30 minutos y es altamente personalizable. Con pollo tierno, pesto vibrante y quesos derretidos, cada bocado es una explosión de sabor. Ideal para compartir con amigos y familiares, ¡no te lo puedes perder!
Ingredients
Scale
- 2 flatbreads o panes naan (puedes usar pan pita o tortillas como alternativa)
- 1 taza de pollo cocido desmenuzado (puede ser sobrante o de una rosticerÃa)
- ½ taza de pesto de albahaca (comprado o hecho en casa)
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- ½ taza de tomates cherry (cortados a la mitad)
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- Hojas de albahaca fresca (para decorar)
- Aceite de oliva (sal y pimienta al gusto)
- Cebollas rojas en rodajas
- Rúcula
- Chorro de glaseado balsámico
Instructions
- Precalienta el horno a 400 °F (200 °C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Pincela los flatbreads con aceite de oliva.
- Extiende una capa generosa de pesto sobre cada flatbread.
- Coloca el pollo desmenuzado y sazona con sal y pimienta.
- Cubre con mozzarella, tomates cherry y espolvorea queso parmesano.
- Hornea durante 10–12 minutos, hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
- Decora con hojas frescas de albahaca y un chorro de glaseado balsámico si lo deseas.
- Corta en porciones y sirve caliente.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 12 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Al horno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 flatbread (300 g)
- Calories: 620
- Sugar: 4 g
- Sodium: 850 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 65 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 32 g
- Cholesterol: 70 mg