Description
Disfruta de una experiencia gastronómica de lujo con este Filete de Wagyu a la Parrilla. Con su textura suave y sabor rico, este plato es ideal para ocasiones especiales o una cena rápida entre semana. La combinación del wagyu y el ahumado de la parrilla te hará recordar cada bocado. Además, es fácil de preparar en casa, lo que lo convierte en una opción perfecta para impresionar a tus invitados.
Ingredients
Scale
- 4 filetes de wagyu (220 g cada uno)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal marina al gusto
- Pimienta recién molida al gusto
Instructions
- Saca los filetes del refrigerador 1 hora antes y sécalos con una toalla. PÃntalos con aceite de oliva y sazona generosamente con sal y pimienta.
- Deja reposar los filetes durante 1 hora para mejorar el sabor y mantener la jugosidad.
- Crea 2 zonas en tu parrilla; precalienta una a fuego alto (500°F) y deja la otra sin encender.
- Unta las rejillas con aceite resistente al calor.
- Coloca los filetes sobre el fuego directo y sella cada lado durante 1-2 minutos.
- Mueve los filetes a la zona más frÃa y cocina por 2-3 minutos por lado.
- Usa un termómetro para verificar la temperatura interna deseada.
- Retira los filetes del calor y déjalos reposar durante 5-10 minutos antes de cortar.
- Corta en rodajas finas y disfruta.
- Prep Time: 60 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Plato principal
- Method: A la parrilla
- Cuisine: Japonesa
Nutrition
- Serving Size: 1 filete (220 g)
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 0 g
- Sodium: 85 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 0 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 36 g
- Cholesterol: 90 mg