Description
Las Fajitas de Portobello son una opción deliciosa y saludable para cualquier cena. Con la combinación de champiñones portobello, pimientos y cebolla, cada bocado es una explosión de sabor. Esta receta es fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena rápida entre semana o una reunión familiar.
Ingredients
Scale
- 4 champiñones portobello grandes
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 1 cebolla, en rodajas
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo, picados
- 1 cucharadita comino
- 1 cucharadita pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Tortillas de maÃz o harina (al gusto)
- Aguacate (al gusto)
- Cilantro fresco (al gusto)
- Limón (al gusto)
Instructions
- Limpia los champiñones portobello con un paño húmedo y córtalos en tiras.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega la cebolla y los pimientos; cocina durante 5-7 minutos hasta que estén tiernos.
- Incorpora el ajo, comino, pimentón, sal y pimienta; mezcla bien.
- Añade los champiñones y cocina por otros 5-7 minutos hasta que estén tiernos.
- Sirve caliente en tortillas recién calentadas con aguacate, cilantro o limón al gusto.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Cena, Plato Principal
- Cuisine: Mexicana, Vegana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (300 g)
- Calories: 220
- Sugar: 4 g
- Sodium: 340 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg