Description
La Ensalada Fresca de Pepino, Cebolla y Tomate Marinados es un plato ligero y lleno de sabor, ideal para esos dÃas calurosos. Con su mezcla de verduras crujientes y un aderezo ácido que realza cada bocado, se convierte en una opción perfecta para acompañar cualquier comida o disfrutar como plato principal. ¡Prepárala en solo 15 minutos y refrigérala para intensificar sus sabores!
Ingredients
Scale
- 2 tazas pepinos (en rodajas)
- 1.5 tazas tomates cherry (cortados a la mitad)
- 1 cebolla roja pequeña (finamente rebanada)
- 1/4 taza vinagre de zumo de manzana
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharada azúcar o miel
- 1 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita pimienta negra
- 1/2 cucharadita orégano seco o condimento italiano
- 2 cucharadas perejil fresco o eneldo (picado)
Instructions
- Mezcla los pepinos, los tomates cherry y la cebolla roja en un tazón grande.
- En un tazón pequeño, combina el vinagre, el aceite de oliva, el azúcar (o miel), la sal, la pimienta y el orégano.
- Vierte el aderezo sobre las verduras y mezcla suavemente.
- Cubre el tazón o transfiere la ensalada a un recipiente hermético y refrigera por al menos 30 minutos.
- Espolvorea con perejil fresco o eneldo antes de servir.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Ensalada
- Method: En frÃo
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (300 g)
- Calories: 170
- Sugar: 6 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 16 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg