Description
Disfruta de una explosión de sabores con esta fresca y deliciosa Ensalada de Pollo Tailandés. Ideal para cenas rápidas o para impresionar en reuniones familiares, combina pollo tierno con verduras frescas y un aderezo cremoso de cacahuate. Perfecta como plato principal o acompañada de arroz, esta ensalada no solo es nutritiva, sino también apta para todos los paladares. ¡Prepárala en menos de 20 minutos y descubre por qué se convertirá en una de tus favoritas!
Ingredients
Scale
- 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
- 4 tazas de lechuga mixta
- 1 zanahoria, rallada
- 1 pimiento rojo, en rodajas
- 1/2 taza de repollo morado, picado
- 1/4 taza de cebolla verde, picada
- 1/4 taza de mantequilla de cacahuate
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de jugo de lima
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 taza de cacahuetes tostados y picados
Instructions
- En un tazón grande, mezcla la lechuga, la zanahoria rallada, el pimiento rojo, el repollo morado, la cebolla verde y el pollo desmenuzado.
- En un tazón pequeño, combina la mantequilla de cacahuate, la salsa de soja, la miel, el jugo de lima y el aceite de sésamo. Mezcla hasta obtener una consistencia suave.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para que todos los ingredientes estén cubiertos.
- Espolvorea los cacahuetes tostados y picados antes de servir.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Plato principal
- Cuisine: Saludable, Tailandesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (300 g)
- Calories: 420
- Sugar: 8 g
- Sodium: 580 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg