Description
Disfruta de una refrescante Ensalada de Pepino Tailandesa que combina sabores crujientes y picantes, perfecta para cualquier ocasión. Esta ensalada es ideal como aperitivo, acompañamiento o plato principal ligero. Con su mezcla equilibrada de ingredientes frescos, se convertirá en tu opción favorita para dÃas calurosos o cenas rápidas.
Ingredients
Scale
- 1 lb pepino (pelado y cortado en piezas)
- 1/4 cucharadita sal
- 1/4 unidad cebolla roja pequeña (en rodajas)
- 2 cucharadas manà tostado (picado; para decorar)
- 1 cucharada cilantro (picado; para decorar)
- 2 cucharadas azúcar
- 2 cucharadas agua
- 4 cucharadas salsa de chile dulce tailandesa
- 1 cucharada vinagre de zumo de manzana
Instructions
- Mezcla los pepinos con sal y reserva en el refrigerador durante 10-15 minutos.
- Combina todos los ingredientes del aderezo en una cacerola pequeña. Cocina a fuego medio-bajo hasta que espese ligeramente, luego deja enfriar.
- Escurre los pepinos, mezcla con las cebollas y añade el aderezo.
- Añade manà picado y cilantro fresco antes de servir.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 5 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Ensalada
- Cuisine: Tailandesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (300 g)
- Calories: 150
- Sugar: 12 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg