Description
La Ensalada de Pasta Caprese Cremosa es una opción refrescante y deliciosa, perfecta para los dÃas calurosos. Esta receta combina la frescura de los tomates cherry, la suavidad de la mozzarella y la fragancia de la albahaca en un plato fácil de preparar. Ideal como plato principal o acompañamiento, esta ensalada es rápida de hacer y siempre impresiona a familiares y amigos. Disfruta de cada bocado lleno de color y sabor.
Ingredients
Scale
- 1 libra (450 g) pasta pequeña (fusilli o penne)
- 16 onzas (450 g) bolitas de mozzarella (ciliegine o perlas)
- 3 tazas (450 g) tomates cherry
- ½ taza (15 g) albahaca fresca, en rodajas finas
- â…“ taza (80 ml) aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas (45 ml) vinagre balsámico blanco
- 1 cucharadita sal kosher
- 1 cucharadita pimienta negra
- 1 diente ajo, picado
Instructions
- Cocina la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Escurre y enjuaga con agua frÃa.
- Bate el aceite de oliva, vinagre balsámico, sal, pimienta y ajo picado en un tazón.
- En un tazón grande, combina la pasta cocida, bolitas de mozzarella, tomates cherry y albahaca fresca.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente.
- Refrigera por lo menos 30 minutos antes de servir.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Ensalada
- Method: Ensalada frÃa
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (300 g)
- Calories: 510
- Sugar: 4 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 22 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 49 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 35 mg