Description
La Ensalada de Papa es un acompañamiento clásico que combina frescura y cremosidad. Ideal para reuniones familiares o picnics, este platillo fácil de preparar se convierte en un éxito garantizado.
Ingredients
Scale
- 2 libras papas
- 1 taza mayonesa
- 1 cucharada mostaza de Dijon
- 1/2 unidad cebolla roja, picada
- 3 unidades huevos duros, picados
- 1/4 taza apio, picado
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar
Instructions
- Cocina las papas en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas (aproximadamente 15-20 minutos).
- Deja enfriar las papas, pélalas y córtalas en cubos.
- En un tazón grande, mezcla la mayonesa, la mostaza, la cebolla roja, los huevos, el apio, la sal y la pimienta.
- Incorpora suavemente las papas cortadas a la mezcla anterior.
- Refrigera por al menos 1 hora antes de servir para que los sabores se integren.
- Decora con perejil fresco justo antes de servir.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Acompañamiento
- Method: Hervido y mezclado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 700 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 22 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 120 mg