Description
Disfruta de una explosión de sabores y texturas con esta Ensalada de Fideos Tailandeses con Cacahuate. Perfecta para cualquier ocasión, esta receta es refrescante, nutritiva y rápida de preparar. Con fideos de arroz, verduras frescas y un aderezo cremoso de cacahuate, cada bocado es una fiesta para el paladar. Ideal como plato principal ligero o acompañante en tus reuniones familiares.
Ingredients
Scale
- 200 g Fideos de arroz
- 1 taza Zanahorias ralladas
- 1 taza Pimientos morrones, en rodajas
- 1 taza Cebollines, picados
- 1/2 taza Mantequilla de cacahuate (suave)
- 1 cucharada Salsa de soja
- 2 cucharadas Jugo de lima
- 1 cucharada Miel (o edulcorante vegano)
- 2 dientes Ajo, picados
- 1 cucharadita Jengibre rallado
- 1/4 taza Cacahuates triturados (para decorar)
- 1/4 taza Cilantro, picado (para decorar)
- 1 cucharada Aceite de sésamo (para decorar)
Instructions
- Cocina los fideos de arroz según las instrucciones del paquete; escúrrelos y enjuágalos con agua frÃa.
- En un tazón, mezcla la mantequilla de cacahuate, salsa de soja, jugo de lima, miel, ajo y jengibre hasta obtener una mezcla suave.
- Combina los fideos cocidos, zanahorias, pimientos y cebollines en un tazón grande.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla cuidadosamente para cubrir todos los ingredientes.
- Decora con cacahuates triturados y cilantro fresco; rocÃa con aceite de sésamo antes de servir.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Plato principal ligero
- Method: Ensalada
- Cuisine: Tailandesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 8
- Sodium: 620
- Fat: 25
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 20
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 44
- Fiber: 5
- Protein: 12
- Cholesterol: 0