Description
Esta Ensalada de Fideos con Aderezo de Mantequilla de Maní es una opción deliciosa y rápida que combina fideos al dente con un sabroso aderezo cremoso. Perfecta para cualquier ocasión, esta ensalada es versátil, se puede servir tibia o fría, y es ideal para meal prep. Además, puedes personalizarla fácilmente con tus verduras favoritas.
Ingredients
Scale
- 200 g Fideos (de tu preferencia)
- 1 taza Hojas de cilantro
- 1 unidad Zanahoria (rallada)
- 1 unidad Pimiento (en rodajas)
- Al gusto Chile (opcional)
- 3 cdas Mantequilla de maní (bien mezclada y suave)
- 2 cdas Salsa de soja
- 1 cda Miel (o miel de agave para opción vegana)
- 2 cdas Agua (para diluir el aderezo)
- 2 dientes Ajo (picado)
- 1 cda Jengibre (picado)
Instructions
- Cocina los fideos según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Enjuaga con agua fría y reserva.
- En un tazón grande, mezcla la mantequilla de maní, salsa de soja, miel, agua, ajo y jengibre hasta obtener una salsa suave.
- Agrega los fideos cocidos al tazón y mezcla bien para cubrirlos con el aderezo.
- Incorpora zanahorias ralladas, pimiento en rodajas y hojas de cilantro. Mezcla suavemente.
- Sirve la ensalada tibia o fría.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Ensalada
- Method: Ensalada
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (300 g)
- Calories: 410
- Sugar: 6
- Sodium: 700
- Fat: 16
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 58
- Fiber: 5
- Protein: 12
- Cholesterol: 0