Description
Una refrescante y colorida ensalada que combina espinacas frescas, pepino crujiente y tomates cherry, todo realzado con una vinagreta simple de aceite de oliva. Perfecta como acompañamiento o como un almuerzo ligero, esta ensalada es rápida de preparar y siempre complace a todos en la mesa.
Ingredients
Scale
- 4 tazas espinacas frescas
- 1/2 taza rodajas de pepino
- 1/2 taza tomates cherry
- 1/4 unidad cebolla roja en rodajas finas
- 1/4 taza nueces (opcional)
- 1/4 taza queso feta desmenuzado (opcional)
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharada vinagre balsámico o vinagre de manzana
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- En un tazón grande, combina las espinacas, el pepino, los tomates cherry y la cebolla roja.
- Si deseas, añade nueces y queso feta.
- En un tazón pequeño, mezcla aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta.
- Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien.
- Sirve inmediatamente para disfrutar su frescura.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Ensalada
- Method: Mezclado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (300 g)
- Calories: 180
- Sugar: 3 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 10 mg