Description
Disfruta de una deliciosa y refrescante Ensalada de Camarones Cítricos con Aguacate, perfecta para esos días soleados. Esta receta combina la suavidad del aguacate, el crujido de las almendras y el sabor fresco de los cítricos, creando un plato ligero y nutritivo que encantará a todos. Ideal para compartir en cenas familiares o como un almuerzo rápido.
Ingredients
Scale
- 500 g Camarones (frescos o congelados)
- 2 Aguacates (cortados en cubos)
- 100 g Almendras en rodajas (o nueces/pistachos)
- 1 Limón (jugo fresco)
- 1 Naranja (jugo fresco)
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instructions
- En una sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva y cocina los camarones hasta que estén rosados.
- Incorpora el jugo de limón y naranja a los camarones cocidos.
- En un tazón grande, combina los camarones con el aguacate y las almendras. Mezcla suavemente.
- Añade sal y pimienta al gusto.
- Disfruta inmediatamente o deja reposar unos minutos para integrar sabores.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: ALmuerzo, Ensalada
- Cuisine: Mexicana, Saludable
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (300 g)
- Calories: 350
- Sugar: 4 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 150 mg