Description
Esta Ensalada Cobb Paleo de Pollo a la Parrilla es una opción fresca y nutritiva, ideal para cualquier ocasión. Con su combinación vibrante de ingredientes y un aderezo delicioso, esta ensalada es perfecta para un almuerzo rápido o una cena con amigos. Llena de colores y sabores, cada bocado te hará sentir bien. Además, es fácil de personalizar según tus gustos.
Ingredients
Scale
- 2 pechugas de pollo a la parrilla (bien cocidas)
- 6 tazas de mezcla de lechugas (romana, espinacas, etc.)
- 2 huevos duros (cocidos y picados)
- 1 aguacate (cortado en rodajas)
- 1 taza de tomates cherry (cortados a la mitad)
- 4 rebanadas de beicon de pavo de pavo crujiente (cocido y picado)
- Porciones opcionales de queso azul (se puede omitir)
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instructions
- Cocina las pechugas de pollo a la parrilla hasta que estén completamente cocidas.
- Deja enfriar y corta el pollo en tiras.
- En un tazón grande, mezcla la lechuga, el huevo duro, el aguacate, los tomates cherry y el beicon de pavo crujiente.
- Agrega las tiras de pollo a la ensalada.
- Mezcla miel, mostaza de Dijon, aceite de oliva, sal y pimienta en un tazón pequeño.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien antes de servir.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Ensalada
- Method: A la parrilla
- Cuisine: Paleo
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 180