Description
Disfruta de esta deliciosa y cremosa Coliflor Mantequilla, un plato reconfortante lleno de sabor que encanta a toda la familia. Esta receta combina la suavidad de la coliflor con una mezcla perfecta de especias aromáticas, convirtiéndola en una opción ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes
- 2 cucharadas de mantequilla (puedes sustituir por aceite de oliva)
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 trozo de jengibre fresco, rallado (aproximadamente 1 pulgada)
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de garam masala
- 1 taza de crema (puede ser crema ligera)
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Arroz cocido para servir (opcional)
- Yogur para servir (opcional)
Instructions
- En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Agrega la cebolla, el ajo y el jengibre; cocina hasta que estén tiernos.
- Incorpora la cúrcuma, el comino y el garam masala; cocina durante un minuto más.
- Añade los floretes de coliflor y mezcla bien para cubrirlos con las especias.
- Vierte la crema y mezcla bien. Cocina a fuego lento durante 10–15 minutos hasta que la coliflor esté tierna.
- Ajusta con sal y pimienta según tu preferencia.
- Sirve sobre arroz cocido y añade una cucharada de yogur por encima si lo deseas.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Plato principal
- Method: SofreÃr
- Cuisine: India
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (300 g)
- Calories: 410
- Sugar: 5 g
- Sodium: 460 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 7
- Protein: 9
- Cholesterol: 60