Description
Disfruta de un delicioso Cheesecake de Chocolate y Cerezas Ácidas que combina la cremosidad del queso con el intenso sabor del chocolate y la frescura de las cerezas. Este postre es perfecto para cualquier ocasión, desde cenas familiares hasta celebraciones especiales. Con su textura suave y equilibrada, cada bocado será una explosión de sabor que encantará a tus invitados.
Ingredients
Scale
- 200 g galletas digestive
- 100 g mantequilla derretida
- 600 g queso crema (a temperatura ambiente)
- 150 g azúcar
- 3 unidades huevos
- 200 g chocolate oscuro, derretido
- 200 g cerezas ácidas, deshuesadas (frescas o en conserva)
- 300 ml nata para montar
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C.
- Tritura las galletas y mezcla con la mantequilla derretida. Presiona en el fondo de un molde para tartas.
- En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave.
- Agrega los huevos uno a uno, integrando bien cada uno antes de añadir el siguiente.
- Incorpora el chocolate derretido y mezcla bien.
- Añade las cerezas ácidas suavemente.
- Vierte la mezcla sobre la base de galletas.
- Hornea durante 45-50 minutos o hasta que el centro esté firme.
- Deja enfriar completamente antes de refrigerar al menos 4 horas.
- Monta la nata justo antes de servir y añade encima del cheesecake.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Postre
- Method: Al horno
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (1/8 del cheesecake)
- Calories: 350
- Sugar: 25
- Sodium: 210
- Fat: 24
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 6
- Cholesterol: 95