Description
Disfruta de un delicioso desayuno con esta cazuela saludable de manzana y canela. Perfecta para el brunch familiar o como una cena rápida, esta receta combina manzanas dulces y canela en un plato reconfortante que gusta a todos.
Ingredients
Scale
- 3 grandes manzanas Granny Smith, peladas y picadas
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 4 grandes huevos
- 2 tazas de leche de almendra sin azúcar
- 6 tazas de pan de masa madre integral cortado en cubos
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharada de jarabe de arce
- 1/4 taza de jarabe de arce puro
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1/2 cucharadita de canela
Instructions
- Derrite las dos cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega las manzanas picadas y mezcla bien.
- Añade la canela y una cucharada de jarabe de arce a las manzanas, cocinando durante 5 a 7 minutos hasta que estén tiernas. Deja enfriar.
- Engrasa un molde para hornear (9×13 pulgadas).
- Coloca la mitad del pan en el fondo del molde, cubre con las manzanas salteadas y añade el resto del pan.
- En un tazón grande, bate los huevos, la leche, 1/4 taza del jarabe, el extracto de vainilla, nuez moscada y sal hasta obtener una mezcla suave.
- Vierte la mezcla sobre el pan y las manzanas asegurándote que se empape bien.
- Cubre y refrigera durante 8 a 12 horas.
- Precalienta el horno a temperatura adecuada y hornea durante aproximadamente 40 minutos hasta que esté dorada.
- Sirve caliente espolvoreada con más canela si lo deseas.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Brunch, Desayuno
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (300 g)
- Calories: 350
- Sugar: 18 g
- Sodium: 230 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 52 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 9 g