Description
Disfruta de unas deliciosas brochetas de calabacín con mantequilla de ajo, perfectas para cualquier ocasión. Este plato fácil y rápido no solo es un éxito entre los más pequeños, sino que también aporta un toque mediterráneo a tu mesa. Con su sabor intenso y fresco, estas brochetas son ideales como aperitivo o plato principal ligero.
Ingredients
Scale
- 3–4 calabacines medianos (cortados en medias lunas gruesas)
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 2–4 dientes de ajo fresco (picados)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de perejil o albahaca picada (para decorar)
- 1 cucharadita de sal (ajustar al gusto)
- 1/2 cucharadita de pimienta negra (ajustar al gusto)
- Un chorrito de limón (opcional)
Instructions
- Lava bien los calabacines y córtalos en medias lunas gruesas.
- En un tazón grande, mezcla la mantequilla derretida, el ajo picado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Precalienta la parrilla a fuego medio.
- Ensarta las piezas de calabacín en los pinchos.
- Pincela generosamente la mezcla sobre las brochetas antes de cocinarlas.
- Cocina durante 5 a 7 minutos, girando ocasionalmente hasta que estén doradas y tiernas.
- Opción horno: cocina a 200°C durante 20 minutos o hasta que estén tiernas.
- Opción freidora: cocina a 200°C durante 10 minutos, girando a mitad del tiempo.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: A la parrilla
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (300 g)
- Calories: 280
- Sugar: 3 g
- Sodium: 580 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg