Description
Disfruta de un delicioso Arroz con Queso de Bistec, un plato reconfortante que combina la suavidad del arroz con tiernas tiras de carne de res y una cremosa salsa de queso. Perfecto para cenas rápidas o reuniones familiares, este plato es fácil de personalizar según tus gustos.
Ingredients
Scale
- 1 lb tiras de carne de res (sirloin, flank o ribeye)
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cucharadita sal
- ½ cucharadita pimienta negra
- 1 cucharadita ajo en polvo
- ½ cucharadita pimentón
- ½ cucharadita comino
- 1 taza de arroz jazmÃn o basmati
- 2 tazas de caldo de res
- 1 cucharada mantequilla
- ½ cucharadita sal
- ½ cucharadita ajo en polvo
- ¼ cucharadita pimentón ahumado
- 1 taza queso cheddar blanco rallado
- ½ taza queso Monterey Jack
- ¾ taza crema espesa
- 2 cucharadas queso crema
- ½ cucharadita ajo en polvo
- ¼ cucharadita pimienta de cayena (opcional)
- 2 cucharadas cilantro fresco, picado
- 1 jalapeño, en rodajas
- 1 cucharada crema agria
- ½ taza tomates picados
Instructions
- Cocinar el arroz: En una cacerola mediana, hierve el caldo con mantequilla, sal, ajo en polvo y pimentón ahumado. Agrega el arroz, reduce el fuego al mÃnimo y cocina durante 15-18 minutos. Esponja con un tenedor.
- Cocinar la carne: Sazona la carne con sal, pimienta negra, ajo en polvo, pimentón y comino. Calienta el aceite en una sartén grande y cocina la carne por ambos lados durante unos minutos hasta dorar. Deja reposar.
- Preparar la salsa: Calienta la crema espesa a fuego lento en una cacerola pequeña. Agrega el queso crema y revuelve hasta que se derrita. Incorpora el queso cheddar y Monterey Jack lentamente mientras mezclas.
- Montar el plato: Sirve el arroz en tazones individuales, coloca las tiras de carne encima y rocÃa con la salsa cremosa.
- Servir: Decora con los ingredientes opcionales como cilantro, tomates y jalapeños.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Cuisine: Colombiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (300 g)
- Calories: 640
- Sugar: 3
- Sodium: 810
- Fat: 38
- Saturated Fat: 18
- Unsaturated Fat: 16
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 48
- Fiber: 2
- Protein: 32
- Cholesterol: 90