Description
Disfruta de un delicioso Alfredo de Pollo Cremoso que combina la suavidad de la pasta con una salsa rica y cremosa. Este plato es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cena rápida entre semana o una reunión familiar. Con su sabor a ajo y queso parmesano, se convertirá en un favorito en tu hogar.
Ingredients
Scale
- 680 g pechugas de pollo sin piel
- 2 g harina de todo uso
- 2 g condimento italiano
- 2 g sal
- 2 g pimienta negra molida
- 2 g pimentón
- 2 g polvo de cebolla
- 30 g mantequilla (para cocinar el pollo)
- 85 g mantequilla (para la salsa)
- 2 dientes ajo (picados)
- 480 ml crema espesa
- 170 g queso parmesano rallado
- 450 g pasta fettuccine
- Agua con sal (para hervir)
Instructions
- Cocina la pasta fettuccine en agua con sal según las instrucciones del paquete. Escúrrela y resérvala.
- Sazona las pechugas de pollo con harina, condimento italiano, sal, pimienta negra, pimentón y polvo de cebolla.
- En un sartén grande, derrite 30 g de mantequilla a fuego medio. Agrega las pechugas sazonadas y cocina por 6-7 minutos de cada lado hasta que estén doradas y completamente cocidas.
- Retira el pollo del sartén y déjalo reposar.
- En el mismo sartén, agrega los 85 g restantes de mantequilla junto con el ajo picado. Cocina el ajo por un minuto, luego añade la crema espesa.
- Revuelve bien mientras agregas poco a poco el queso parmesano hasta que se derrita completamente y obtengas una salsa cremosa.
- Añade las pechugas cortadas en tiras a la salsa y mezcla bien para cubrirlas uniformemente.
- Incorpora la pasta fettuccine cocida y mezcla hasta que esté bien cubierta en la salsa.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (300 g)
- Calories: 660
- Sugar: 3
- Sodium: 800
- Fat: 40
- Saturated Fat: 24
- Unsaturated Fat: 14
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 3
- Protein: 31
- Cholesterol: 115